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海鮮丼


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海鮮丼 [2020/03/15 11:37]
moepapa
海鮮丼 [2021/02/03 03:50] (現在)
moepapa
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-====== 国内オーパーツ ====== +====== 海鮮丼 ====== 
-日本以外国土未開土地が多国によくパーツ発見されますが、少数ながら、日本でもパーツ見されています。+人気の海産物を使った丼物の王道、海鮮丼です。 
 + 
 +{{:kaisendon.jpg?nolink&400|}} 
 + 
 +海鮮丼(かいせんどん)とは、白飯の上に魚介類の刺身などを盛りつけた丼物料理。 
 +戦後に誕生した料理で、北海道、東北など北日本から全国に広まった。江戸前のちらし寿司から派生したものという説もある。 
 +江戸前寿司におけるちらし寿司は酢飯握り寿司用の種を飾り乗せした料理である、海鮮丼は一般に酢を加えない温かい白飯を台とする。ただし酢飯を用いたものを海鮮丼と呼ぶこともあり、両者の区別は曖昧である。 
 + 
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 +</html> 
 + 
 +また寿司屋ではな海産物中心食堂や海鮮料理店で出される料理であるため、ちらし寿司とは異なり寿司屋独特の仕事を施した種は用られない。よく使用されるのはマグロ、ホタテ、サモン、イカ、エビ、タコ、カニ、イクラ、ウニなどの北日本で水揚げされる魚介類の刺身である。 
 + 
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 +</html> 
 + 
 +食べ方として、丼飯なので特に作法はない。味付けされていない生魚用いられている場合はわさび醤油を全体にふりかけたり、手塩皿に取った醤油に種をその都度つけながら食べたりする。 
 + 
 +{{:dsc_0214.jpg?400|}} 
 + 
 +酢飯はなく白飯で作るのなので、お寿司屋さんのメニュとしてまずかけず、 
 +海鮮自慢の居酒屋んや丼物、定食屋さんなどで人気の高いメニューのひとつです。 
 +まんべんなく色々な魚介を載せた海鮮丼も人気ですが、 
 +派生で、まぐろだけ、や何か一種の魚介だけを乗せた丼物も多数存在します。 
 + 
 +<html> 
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 +</html> 
 + 
 +しっかり盛らたお刺身などは買っも高ですが、スーパーなどで割と安く売っている、各種お魚の切り身やサクを買って、自分で薄切りにして丼に並べて作れば、家庭で作れる丼ものとしては割とお安くも作れますので、自炊で楽しめる丼もののひとつでもあります。 
 + 
 +魚介好きの方はぜひお試しを
  
 ---- ----
 +===== 派生 =====
  
-[[聖徳太子の地球儀]] +[[鉄火丼]]
-斑鳩寺に伝わるソフトボール大の地球儀。+
  
-[[沖縄県与那国島の海底遺跡]] +[[ホタテ丼]] 
-八重山諸島の与那国島(沖縄県八重山郡与那国町)南部の新川鼻沖の海底で発見された海底地形である。+ 
 +---- 
 +===== 参考 ===== 
 +http://donmono.pcspeedy.tk/archives/14945729.html


海鮮丼.1584239870.txt.gz · 最終更新: 2020/03/15 11:37 by moepapa